2018年01月21日星期日

快速鉴别麸皮品质的方法有哪些?

麸皮常发现掺有滑石粉、稻谷糠等。将手插入一堆麸皮中然后抽出,如果手指上粘有白色粉末,且不易抖落则说明掺有滑石粉。用手抓起一把麸皮使劲握,如果麸皮很易成团,则为纯正麸皮。再用手抓起一把麸皮使劲搓,而搓时手有涨的感觉,则掺有稻谷糠;如搓有较滑的感觉,则说明掺有滑石粉。